牛肉盖饭vs亲子盖饭。

 

如今人外食比例高,盖饭是不少人喜欢外食之一。日本养分师透露表现,市售牛肉盖饭的钠含量广泛偏高,比起来更引荐亲子盖饭,不只较有饱足感,养分也更加平衡。



东京高轮病院声誉养分管理室长足立香代子在其新出书的「吃得少不如吃得巧:100个掌握血糖的加法饮食窍门」一书中指出,市情大型连锁店的牛肉盖饭的酱汁含有大批盐分和雄厚油脂(饱和脂肪酸),若是再配一碗味噌汤,一餐就可能摄取到一日所需盐重量,且饱足感较差,轻易连带形成晚餐的暴食。

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相较牛肉盖饭,她引荐由鸡肉加鸡蛋构成的亲子盖饭,除鸡肉油脂相对较低外,鸡蛋更是优异的食材,不只有雄厚的蛋白质,脂肪酸也很平衡,还含有多种维生素,且几乎没有糖分,不会形成血糖上升,亲子盖饭的配料重量实足,亦是饱足感相当好的一道餐点。



关于牛肉盖饭钠含量等题目,足立香代子末了也增补几个要领,像是请店家削减淋上去的酱汁或把汤汁滤掉,可以或许有用削减盐分和油分,也可请店家将牛肉另装一盘,可制止汤汁被白饭吸取,进而吃下过量钠及脂肪,别的,可加点蔬菜增添品味感及饱足感,也可再加个生鸡蛋或温泉蛋,增补蛋白质和维生素,让吃牛肉盖饭能更养分康健。


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屏东34店家 保卫家暴眼见儿 台华轮汰换 晋级准邮轮规格
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