导语:冬天,少吃猪肉多吃它,一次性买10斤放冰箱,随吃随取,特省事

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。对于吃货来说,我们春夏秋冬四季美食各有不同,三季是以蔬菜为主,第四季是以肉为主,为啥这么说呢?因为春天开始吃嫩芽,比如荠菜,韭菜,夏秋时节吃果实,比如茄子,黄瓜,西瓜,冬季吃根茎,比如红薯,山药,按时节进食,对身体有益。

冬天寒冷,多吃肉类补充能量,现在生活条件好了,人们对普通肉食并不热衷,还担心吃多了发胖,其实冬天常吃牛羊肉,脂肪含量少,多吃也不易发胖,除此之外,海鲜也是不可错过的滋补佳品,口感鲜美,遇到一定不要错过。今天小编给大家推荐的这款食材是瑶柱,是新鲜的扇贝里提取的扇贝丁,冬天扇贝价格便宜,10元5斤,海边的渔民们便把扇贝剥开,取出扇贝丁单独销售,这也是扇贝的精华部分,无论直接吃还是晒干,都超级鲜美。

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冬天,遇到此肉别手软,鲜嫩又营养,孩子常吃益智补脑,别不懂吃。扇贝丁一般卖的都是干货,这种新鲜的扇贝丁只有沿海地区有现货,因为保存期短不适合运输贩卖。扇贝丁的营养价值很高,特别是锌,蛋白质和维生素E含量很高, 冬天多吃扇贝丁营养又解馋,做成海鲜汤,包饺子,炒菜的时候放一些,孩子常吃增强记忆又补脑。

新鲜扇贝丁这个季节一般20-30元一斤,遇到可以一次多买一些,我一般一次买10斤,可以吃一个冬天了,逢年过节的时候也很受欢迎。分享2个扇贝丁的做法:1、扇贝海鲜疙瘩汤,早餐晚餐非常适合,扇贝丁用冷水化冻,洗净后备用,起锅烧油,放入葱花姜丝炒香,加入半锅水烧开,放入扇贝丁,撒上面疙瘩,大火烧开,飞入鸡蛋液,撒盐,香菜,香油出锅,鲜香味美,营养开胃。

扇贝丁韭菜饺子:海鲜肉类适合和韭菜搭配入馅包饺子,拌馅时加入一些五花肉,先把五花肉加盐,味极鲜,花生油搅拌入味,韭菜切小段,包的时候再每个饺子里加入一个扇贝丁,像大虾一样,鲜香可口,好吃到舔盘子。

很多朋友说干扇贝丁要100多一斤,确实鲜的晒干需要好几斤才能晒出一斤,可我们吃的时候不是还需要把干贝泡开吗?不如直接买鲜贝更方便口感也更好哦,您说是吗?所以如果您遇到冬季有卖鲜扇贝丁的,记得多买一些哦,逢年过节当礼品送亲戚朋友也是非常有面子的。买回家的新鲜扇贝丁不要清洗,直接用保鲜袋或者保鲜膜裹紧即可,吃的时候再洗,这样能最大程度地保留其鲜味,一次装一顿吃的量即可,放入冰箱冷冻保存,随吃随取,特别省事。

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