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2021-04-16 10:42 文化体育说

九月天高气爽,正是秋菊飘香的季节,双九重阳登高赏菊,吃菊花糕喝菊花茶,饮酒吟诗正是传统雅习。而菊花一生美凝固在这一朵朵干花里边,既使它免于饱受冬寒的糟蹋,也玉成了人们口腹的享受。菊花清雅淡然的气质,稀奇相符中国饮食素雅的追求,菊花糕、菊花酒、菊花茶、菊花暖锅等充满浓浓中国禅意韵味。明天就是重阳了,在飒爽秋风里,一起来聊聊那些关于菊花的美食和养生小窍门吧。

PART1 菊花糕的制作

菊花,味甘苦,性微寒,有着散风热,平肝明目的作用,稀奇适合初秋清热去燥,自古就是药食同源的典型例子。“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”描绘了以菊入馔的文人雅趣,用菊花制作种种糕点,更以其鲜香清雅的气质拥有众多的粉丝,这款菊花糕简朴而经典,易操作不容易失败,很适合厨艺新手。

食材:菊花干 20g ;马蹄粉 120g ;冰糖140g。

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步骤:

1.将20g菊花、140g冰糖加入500g清水,大火煮沸,转小火煲15分钟。

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    (2021-09-28 00:07:59) 2#


    棒棒的,期待下一个

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