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原题目:南京新街口有家网红鸡蛋灌饼店,天天都有排队,最贵12元一个

新街口,不仅是南京的商业中心,也是中国著名的商业街区,有着近百年的历史,素有“中华第一商圈”之称,在新街口区域的各大阛阓中,可谓奢饰品云集,深受众多购物者的喜好,而就在这样一个高端的商业中心,也不乏一些价钱廉价却十分鲜味的小吃。

新街口周围漫衍着许多的小巷子,这里大多以居民区为主,也是许多人寻觅美食的地方,俗话说:“酒香不怕巷子深”,那是有一定原理的,最接地气的美食往往藏于此,若是追寻高逼格,那就不要来这些巷子了。

陆家巷是一条距离新街口约300米的小巷子,在这条巷子的终点藏着一家深受当地人和游客热捧的美食,即“鸡蛋灌饼”,这个看似异常平时的小吃,在这里可谓赚足了人气和money,因其味道好吃,近十年来坚持原口味,使得不少人到新街口时都会到这里买上一份品尝一番。

这家鸡蛋灌饼店异常简陋,店面只有2平方米左右,甚至在地图上都找不到它的定位,但每次到这里来时,总会看到排着长长的队伍,尤其是中午饭点和薄暮下班时,是这家店的高峰期,晚来一会儿可能就要排上许久的队。

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这家店的主人是一对老夫妻,开店差不多也得有10年左右了吧,至于价钱,几乎没有多大的转变,记得三四年前是5元起,现在是6元起,6元是基础版,每添加一样食材加2块钱,可谓物美价廉,味道自然是毋庸置疑的。

他家的鸡蛋灌饼之所以好吃,与制作方法和食材都有着亲切的关联,这家鸡蛋灌饼是先油炸灌饼,随后加入蛋液葱花,然后再在锅炉中烤制,制作出来的鸡蛋灌饼外酥里嫩,散发着诱人的香气。

最廉价的6元一个,最贵的12元,基本上达到了不能再加的境界了,究竟饼的巨细在那放着,一样平常我会选择加一根烤肠和里脊肉,然后到不远处再吃上一碗皮肚面,那味道美滋滋的,香极了。

鸡蛋灌饼建议做好趁热吃,凉了的话,不仅饼没有那么酥脆了,饼也失去了原有的柔韧。

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