你喜欢吃地瓜吗？地瓜也称番薯，它曾被世界卫生组织评选为10大最佳蔬菜冠军。中医指出，若胃肠衰弱、气力衰退时，吃烤地瓜最有功效；另外，地瓜在早上吃，吸收效果比较好。

把地瓜当零食，排毒健康不过敏

 
中医师余雅雯表示，现在很多小朋友爱吃零食，都吃到过敏体质，可以改吃地瓜排毒又健康！她发现，门诊中不少孩子有痰湿与过敏现象，导致「过敏三兄弟」鼻过敏、气喘、皮肤过敏上身，问诊后才了解爸妈给小朋友吃太多零食，结果吃出一身过敏体质。因此她都建议家长们可以给孩子吃地瓜。


余雅雯说明，《本草纲目》中记载，地瓜味甘性平，又「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」，有补脾胃、养心神、消疮肿之功效。

  地瓜＝补中益气的药方

她进一步提到，中药里有补中益气的药方，这种药方能帮助身体作用，使全身充满力气，而地瓜就具备这种功能，能使衰弱的身体恢复健康。而烤地瓜的药效最强大，尤其是胃肠衰弱、气力衰退时，,

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,吃烤地瓜最有功效。

另外，根据美国国立研究机构日前报导，只要每天吃地瓜、南瓜、胡萝卜100公克（指三样加起来100公克），就可以防止肺癌。其中，地瓜所具有的蛋白酶、抗氧化物质以及叶红素，很受到注目。

早上吃地瓜最好，过午不吃地瓜

余雅雯表示，吃地瓜也必须配合自然律例作息，最好能在上午吃完，因为早上7点～9点是肠胃吸收营养的黄金时段，人体过了中午12点，新陈代谢就变差，地瓜的糖分容易囤积体内，反而造成身体负担。因此能在上午6点半前吃完，七点以前排便，就能让小肠吸收地瓜90％以上的功效。


注意！地瓜避免与柿子同吃

余雅雯也提醒，地瓜避免和柿子一起吃，因为柿子中含有鞣质、果胶，而地瓜中所含的糖分会在胃内发酵，增加胃酸的分泌并与之发生反应，产生沉淀凝聚、硬块，引起胃柿结石，严重时甚至会造成肠胃出血或胃溃疡。
 
◎ 资料来源／余雅雯中医师

原文请见：地瓜「1吃法」防肺癌，早上吃最好！中医提醒：地瓜跟它一起吃会长结石
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