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这个火腿芝士司康饼烤的时候满屋飘香,趁热吃更是咸香味十足,很适合喜欢奶酪口味又不愿意做复杂甜点的人。不管当下午茶宴客,还是作为家人的早点,这款点心都会很受欢迎。

准备材料:

低筋面粉125克,鸡蛋1个(带皮约55克),牛奶30克,白糖10克,黄油25克,火腿40克,卡夫芝士粉20克,无铝泡打粉2克

开始制作:

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1.火腿切成丁。

2.面粉和泡打粉混合过筛,加入细砂糖,再放入切成小块的黄油。

3.用刮刀一边切拌一边混合。

4.最后整理成有粗颗粒的样子。

5.倒入火腿丁和卡夫芝士粉拌匀。

6.再倒入蛋液和牛奶。

7.将所有材料混拌均匀后揉成面团。

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8.把面团按扁后对折一次,再重复一次这个动作。

9.然后整理成一个长方形的面团。

10.如图所示将面团切成若干个三角形。

11.平铺放入空气炸锅的炸篮中,彼此之间要留出一定的间距。

12.在饼面上刷一层全蛋液,再撒上少许卡夫芝士粉。

13.空气炸锅180℃预热3分钟,放入炸篮烤13~14分钟,至司康饼变金黄色即可。

小贴士:

1.泡打粉不可省略,不然烤出来会硬硬的,且不能膨胀。

2.卡夫芝士粉是西餐里常用的芝士调味料,如果实在买不到就不用加了。

3.不同的空气炸锅会有温差,所以时间仅供参考,最后几分钟注意看看火候,别上色太重烤煳了。

4.司康饼一定要趁热吃口感才最好,如果凉了,需要用空气炸锅170℃加热5分钟再吃。

禁止光明网以任意形式转载,违者必究。

选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书,版权所有。
转载说明:本文转载自USDT交易平台。

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