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王朝夏酒席 啤酒痛饮绝配

Allbet官网 2021年12月06日 民生大事 255 2

「海鲜嘉年华」中日式摒挡区供应现流生鱼片。 「火焰干贝」将干贝煎至外表显现金黄色,淋上白兰地后以大火炙烧,画面诱人。

今夏气温节节高升,逼得很多人食欲、玩兴大失,头脑动得快的饭铺Buffet餐厅便祭出连系海鲜摒挡和啤酒的消暑开胃大餐,让门客在热浪来袭中,也情愿出门大快朵颐一番。

台北王朝大酒店的「SUNNY BUFFET」推出「夏酒席」主题运动,不仅让饕客啤酒喝到饱,主厨邬仲利为本年炎夏新推出的一系列海鲜摒挡也皆以酒入菜,将私藏佳肴端上Buffet餐台,差别酒款搭配着对味的海鲜摒挡,让海鲜味道更凸起,也分外让人胃口大开。

火焰干贝人气最旺

现场现煎的「火焰干贝」自6月尾推出以来就是最受迎接的冠军,很多来宾以至专程为它来用餐;师傅将干贝在铁板上煎至外表显现金黄色后,淋上白兰地再以大火疾速炙烧,现场随之香味扑鼻。另道「清蒸蛤蜊」以日本清酒为底与蛤蜊一同焖煮,再洒上葱花、淋上柴鱼酱油和奶油;王朝示意,有来宾在这道菜一端出时就夹了泰半盘走,也是人气红不让的必吃餐点。

台中亚致 咸甜点香韵绽放

下午茶风行不坠,特色和噱头更是吸睛重点。

另外,中式摒挡的「酒香麻油鲜蚵」用的是饱满的东石鲜蚵,以姜片小火快炒后,放在配上烫熟的麻油米酒面线,深受偏好典范台湾味的饕客喜欢;「蒜香啤酒虾」则用新颖草虾以蒜头爆香,淋上有浓浓麦香的啤酒,让摒挡带有微微的诱人啤酒香;「白酒香橙纸包鲑鱼」则将新颖鲑鱼摆在洋葱丝上,再将淋过白葡萄酒及茴香等香料的柳橙片铺在鱼身,先蒸后烤,是色香味俱全的爽口摒挡。「夏酒席」即日起推出至8月31日止。

台北国宾大饭铺的「明园西餐厅」则举行餐厅有史以来最多海鲜的「海鲜嘉年华」运动,店内百道餐台摒挡中,海鲜类就有25种,并打出多达8种差别的烹饪体式格局,离别有冷、热、生、熟、煎、焗烤、汤、炒等;个中不乏当日现捞现煮的新颖海味,包括海鲜吧的鲜甜旭蟹、丰美花蟹、肥嫩白蛤蜊、清甜白虾与Q弹透抽,而日式摒挡区也有鲑鱼与鲔鱼、丰盛海鲡等的现流生鱼片,也可点选滑嫩星鳗、洁白鳍边肉、风味鲭鱼的握寿司。

国宾周周换新菜色

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